Estratto green

No, non avete sbagliato blog.
Non ho cambiato sponda volontariamente sbandierando cibo sano e salutismo (o pasticche miracolose) come via per la redenzione.
Non siete atterrati in una galassia alternativa dove ho smesso di essere una golosona che traffica cioccolato bianco sottobanco, semplicemente il mio corpo mi chiede attenzione.
E non poca.
Dermatiti, sfoghi, intolleranze dichiarate, ma anche casuali, lividi, spossatezza, insonnia, infiammazioni, gastrite, reflusso… Insomma, un bollettino di guerra, ed ho solo 32 anni!

E così un giorno mi lamento, sgarro, sto male e il giorno dopo, ligia al dovere, compro quinoa soffiata, barrette (buonisssssimeeeeee) sglutinate e senza lattosio e tanta, tanta frutta e verdura. Sto provando a fare qualche esperimento con gli alimenti concessi, quindi parto da un semplicissimo estratto tutto green per poi arrivare, spero, a qualcosa di più sostanzioso e anche un po’ goloso.
(Si ho anche intrapreso la high key photography, ma senza scavare ancora per bene)

Il gusto del Kale è equilibrato dalla frutta, ma se avete problemi di digestione o non vi piace sostituitelo con degli spinaci, magari baby.
Se invece seguite pedissequamente la ‘ricetta’ usate le foglie più grandi, per intero, così le piccine le potete insaporire per farvi l’ultima scorpacciata di kale chips prima che scompaia dai banchi del mercato!

Se ti piace la ricetta e se vuoi rifarla e fotografarla, taggami nelle tue foto di instagram come monioneinamillion oppure posta la foto sulla pagina facebook ed io la condividerò con piacere sui social!