La ricetta della millefoglie di tonno, mela e senape al miele è un antipasto perfetto in ogni mese dell’anno, dalla cena di Natale al pranzo estivo in terrazza, un modo…
La primavera porta colori e freschezza nel piatto, voglia di sole e pranzi all’aperto, così potete racchiuderla in un vasetto e assaporarne tutti i profumi. Queste verdure primaverili con l’uovo in camicia sono…
Confettura di albicocche e zenzero per formaggi
La confettura di albicocche profumata allo zenzero è una conserva buonissima ed è perfetta da abbinare ad un tagliere di formaggi saporiti, ma al contempo anche deliziosa da spalmare su pane e burro.…
Il cake salato con zucchine e feta, profumato con la menta, è un antipasto facilissimo da preparare, perfetto anche durante un aperitivo, un brunch o un picnic, e servito con un’insalata di stagione…
La Caesar Salad Messicana è una rivisitazione della ben nota insalata tipica americana che fu resa famosa dallo chef italiano Cesare Cardini che l’ha inventata dopo essersi trasferito negli Stati Uniti.La…
Avo-toast: crostoni con avocado
Da quando ho scoperto l’avocado, mi si è aperto un nuovo mondo. Inizialmente fatto di ‘guacamole-a-tutte-le-ore’, poi di sushi, di antipasti e finger, di insalate e, infine, di colazioni.…
Gamberi con arancia, avocado e finocchi
Rientro da un’influenza che non ha eguali. E per aver fatto rimanere a letto 4 giorni senza praticamente riuscire ad alzarsi una come me, che non riesce mai a…
Insalata di lenticchie e melanzane
Lo so, metto le mani avanti subito: le melanzane non sono di stagione! Eppure erano li carine e scontate che mi guardavano dal banco dell’ortofrutta, non potevo abbandonarle visto…
Come molti di voi sanno, la mia vita da foodblogger mangiona si divide tra queste pagine e le ricette che preparo per il sito iFood ed è così che,…
Un po’ di diatriba sul nome c’è stata, ma alla fine ‘Cracker‘ è la definizione che mi sembrava più adatta. Poi chiamateli Schiacciata, Scrocchiarella, Pizza croccantina, l’importante è che corriate in…