A volte ritornano… che detto così sembra una minaccia!!Dopo qualche crash al sito con i tentativi di aggiornamento (ovviamente non miei, quando il supporto tecnico mi ha detto che…
I biscotti speziati al cacao sono una ricetta semplice, ma efficace per realizzare dei dolcetti natalizi, da regalare o appendere all’albero. Sono profumati e croccanti, veloci da preparare e…
I biscotti speziati di Natale sono tipici del nord Italia, dove l’influenza austriaca caratterizza la cucina.Arricchiti dalla farina di segale e da quella di mandorle, il loro profumo intenso e speziato invaderà tutta la casa con un’atmosfera natalizia…
L’estratto di frutti rossi è una miniera di vitamine (A e C) e minerali (ferro, potassio, magnesio, fosforo e calcio) e il suo potere antiossidante è dato da antociani e flavonoidi, che donano il caratteristico colore…
Il Bircher muesli (o Birchermüesli) è una ricetta inventata dal medico svizzero Maximilian Bircher-Brenner nelle sue sperimentazioni per la ricerca di pasti naturali, nutrienti e dietetici.…
Sorbetto al cioccolato
Il sorbetto al cioccolato è un dessert estivo facilissimo da realizzare, sia con la gelatiera sia semplicemente in freezer con più fasi di mantecazione. Privo di derivati del latte e di…
Quando nell’aria si respira il profumo della bella stagione, o semplicemente quando si vuole una coccola dolce, fresca e veloce non è sempre facile trovare un buon gelato nelle…
I waffle, o anche chiamati waffel, per identificare la forma che ricorda quella di una grata, sono delle cialde di impasto cotto in una speciale piastra. Ne esistono molteplici varianti in diversi paesi, dal…
Il latte di mandorle è un preparato vegetale perfetto per sostituire il latte di mucca per gli intolleranti.E’ difficile trovarne in commercio di buoni e che non abbiano all’interno…
Il plumcake al cioccolato è un dolce ricchissimo, intenso e con una ganache al fondente densa per la copertura, inizialmente morbida e che si inspessisce con il completo raffreddamento. Partendo da una base…