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    Pain Perdu al forno

    Il pain perdu al forno, o french toast, è una preparazione semplice del riciclo, che prevede la doratura di pane o fette di dolci avanzati arricchiti da una pastella morbida.

    Originariamente il pain perdu si differenziava dal french toast in quanto il primo veniva realizzato solo con il pane raffermo, mentre il secondo era più ‘ricco’ perché preparato con pan brioche, ma al giorno d’oggi i due termini si equivalgono. Continua a leggere…

    18 Gennaio 2021 By Monica Giustina
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Gli errori su un libro possono capitare, eccovi di seguito quelli  nelle ricette:

Inverno-Cibo condiviso-CASUNZIEI: invertiti ‘PER LA SFOGLIA’ e ‘Per IL RIPIENO’

Inverno-Mangiare Slow-TORTA PERE, CACAO E CAFFÈ: le uova sono 2 e i grammi di farina 280

Inverno-Conserve-RADICCHIO TARDIVO SOTT’OLIO: i grammi di sale grosso sono 15

 

Se vi capita di trovarne qualcuno, scrivetemi pure via mail!!

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