Il sorbetto al cioccolato è un dessert estivo facilissimo da realizzare, sia con la gelatiera sia semplicemente in freezer con più fasi di mantecazione. Privo di derivati del latte e di…
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Confettura di albicocche e zenzero per formaggi
La confettura di albicocche profumata allo zenzero è una conserva buonissima ed è perfetta da abbinare ad un tagliere di formaggi saporiti, ma al contempo anche deliziosa da spalmare su pane e burro.…
Quando nell’aria si respira il profumo della bella stagione, o semplicemente quando si vuole una coccola dolce, fresca e veloce non è sempre facile trovare un buon gelato nelle…
Era da tantissimo tempo che cercavo una ricetta della piadina ‘come piace a me’.Come per tutte le ricette tradizionali le variazioni sono infinite, dagli ingredienti alla metodologia, dalle dimensioni…
I waffle, o anche chiamati waffel, per identificare la forma che ricorda quella di una grata, sono delle cialde di impasto cotto in una speciale piastra. Ne esistono molteplici varianti in diversi paesi, dal…
Il latte di mandorle è un preparato vegetale perfetto per sostituire il latte di mucca per gli intolleranti.E’ difficile trovarne in commercio di buoni e che non abbiano all’interno…
La pizza è una delle ricette che più permangono in casa mia. Nel mio libro trovate due versioni, una sottile e croccante, l’altra ‘senza impasto‘, molto pratica da fare…
Sono un’intollerante senza coerenza. Faccio periodi in cui sono ligia, cerco di trovare alternative a quello che non posso mangiare e comunque evito quello che mi fa stare male.…
Quest’anno arrivo ‘quasi‘ in anticipo, ma solo perché l’anno scorso ero tremendamente in ritardo e non ho più pubblicato questa ricetta, con anche alcuni passo-passo! Preparo questi panettoni ogni…
Sono assente da qualche settimana dal blog, le cause sono molteplici, ma arrivo subito con una ricetta per scusarmi. Questo mese finalmente partecipo di nuovo allo scambio ricette de…