Latitante, purtroppo ultimamente va così. Il tempo mi scivola tra le dita come la sabbia che vorrei avere sotto i piedi. L’orologio corre senza aspettarmi, ed io vorrei essere…
Insalata di uova e asparagi
Quel profumo nell’aria è unico. La senti arrivare, è frizzante, ti accarezza la pelle con raggi dorati e ti manda alla ricerca dei colori. Luce, la cerchi, la desideri…
Insalata ai fichi e calendula
I fichi. Mai mangiati, mi facevano impressione, mollicci e con quell’interno dai colori intensi, sanguigni. E poi io detesto la frutta che si deteriora solo a guardarla. Poi la…
Latito. Dimentico la realtà e vivo in un impasse. Mi manca la lucidità, con l’obiettivo sporco e opaco, che non mette a fuoco, ma nemmeno ci prova. Tra due…
Dopo il post su Barcellona, eccovi la tapas spagnola più famosa e che ho adorato, le patatas bravas, infatti arrivata a casa dalla vacanza ho subito voluto provarle. Anche…
Credo nel potere delle parole e di chi le pronuncia. Credo che, in un modo fatto di estrema condivisione e facilità di reperire ogni informazione, si debba…
Il rösti è un piatto che appare spesso nella mia cucina. E’ pratico e veloce e lo si può fare con molte verdure oltre al classico con le patate,…
Giorni fa avevo una voglia assurda di melanzane alla parmigiana, ma non avevo tempo per prepararle perché, come al solito, ero di corsa. In frigo mi aspettavano 2 melanzane…
Come vi avevo lasciato intendere nel post precedente, oggi parliamo di un contorno delicato, ma sostanzioso, ossia le patate duchessa. Chi non ama questi tuberi? Deliziosi, adattabili a mille…
Quando frequentavo l’università, e tornavo a casa qualche weekend, tra i piatti preferiti che mi preparava la mamma ce n’era uno molto semplice: il purè di patate accompagnato dallo…