Ci sono quelle ricette che ti piacciono proprio, come idea. Anzi, quando te le immagino ne senti quasi il profumo, sarà forse perché rimandano a qualche piatto assaggiato (questo…
Quando sono un po’ influenzata e affaticata mi ci vuole più tempo per elaborare una ricetta, collegare gli abbinamenti; insomma, in generale, vado a rilento. In questi giorni ‘funziono’…
Non siete ancora stanchi delle abbuffate natalizie?E fate bene, c’è ancora capodanno!! Giusto per alleggerire i passatelli, i cappelletti, il bollito, l’arrosto e chi più ne ha più ne…
Sono giornate un po’ strane queste; il meteo ballerino, che fa temperature estive quando dovrebbe nevicare e che vela i cieli quando servirebbero giornate piene di vita, destabilizza il…
Un piccolo post veloce oggi, dedicato a chi, come me, ODIA la vanillina. Si la odio. La odio perché non sono mai riuscita a trovarne una buona e di…
E’ ormai qualche settimana che mi ripropongo di variare i piatti che cucino. Normalmente faccio qualche “novità” per uno o due pasti al massimo, il resto sempre le solite…
La pasticceria salata non è il mio forte, o meglio, non rientra pienamente nelle mie note. Quando devo sgranocchiare qualcosa, la maggior parte delle volte preferisco sia dolce,…
Frugando tra i ricettari di cucina, ho scoperto un’ottima abbinata proposta da Sir. Gordon Ramsey nel suo libro, in stile orientale, ossia la carne accompagnata da una salsa…
Il chili di carne e fagioli è un piatto tipico messicano, con carne, fagioli e il chili, ossia il peperoncino, a cui si possono aggiungere anche le verdure. Vi…
Uno dei cibi che adoro mangiare quando devo pranzare di corsa fuori casa è sicuramente il kebab vegetariano, dove al posto della carne troviamo i Falafel, deliziose polpettine di…