Monica Giustina

Corro, corro a volte senza nemmeno sapere dove sto andando. Corro con la mente, con le parole, con la vita (ma poco con le gambe, dovrei farlo pure con…

Sono passati ormai quattro mesi dall’ultimo post sui miei libri di cucina preferiti, ed io certamente non ho smesso di comprarne. Sono una fissazione, il bisogno di una continua…

In questo gelato ci vedo un po’ la vita di tutti i giorni, che cerca di arricchirsi di colore, continuamente punzecchiata da note piccanti, che non capisce se è…

Ultimamente sono in fissa con i gelati: ho un freezer pieno di frutta congelata per fare sorbetti veloci, vaschette con varietà cremose e una con un gusto particolare (che…

In realtà il titolo giusto sarebbe stato Gallette con base lievitata al saraceno, rabarbaro rubato alla vicina e (gran poche) fragole dal mio davanzale. Eh si, ognuno ha un…

Congela delle emozioni a dadini. Toglile dal freezer, aspetta qualche minuto, spolverale con aria di mare e fiori, e dolcificale con l’affetto. Frulla tutto assieme, velocemente, ad occhi chiusi.…

Era da tanto che non pubblicavo una ricetta di pancake, ed è una cosa stranissima per questo blog e per una pancakes-addicted come me! Ma si sa, quando il…

Ultimamente non riesco a mescolare il tempo a nessun ingrediente delle mie ricette. Non vuole legare, strappa gli impasti, divide le salse e fa impazzire perfino le maionesi vegane.…

E’ arrivato un nuovo aggeggio in cucina… avete indovinato quale? Esatto, la piastra per fare i Waffle! E quale miglior ricetta se non quella della bravissima An per cominciare…

Spesso basta poco per virare la semplicità di un dolce verso aromi più strutturati, decisi e intensi. Una spezia, un ingrediente saporito oppure una nota alcolica. E’ così che…