Crumble alle fragole

Primavera…ma non troppo!

Questi continui sbalzi di temperatura ci rendono ancora timidi nell’affermare l’arrivo della bella stagione, e allora rincuoriamoci con della frutta di stagione, che però ci riscaldi il palato.

E’ un abbinamento che ormai non fa più scalpore quello tra fragole e aceto balsamico, completandolo con un crumble classico che assorbe i liquidi in eccesso e crea una croccantezza delicata.
Per non parlare del profumo che sprigionerà il vostro forno: delizioso!

Piatto veloce, semplice e d’effetto: eccolo qui.

 

 

Ingredienti (2 persone)

-300 gr fragole mature

-80 grammi zucchero semolato

-2 cucchiai aceto balsamico

– pan grattato

 

-50 gr farina integrale

-50 gr pan grattato

-60 gr burro ammorbidito

-50 gr zucchero di canna

 

Accendete il forno a 180°.

Lavate e tagliate a pezzetti le fragole, conditele con lo zucchero semolato, l’aceto balsamico e una spolverata di pan grattato, quindi versate il tutto il due cocotte da forno.

Preparate il crumble unendo la farina, il pan grattato, lo zucchero e il burro, e sbriciolando il tutto con le mani. Coprite completamente le fragole con questo composto e infornate per circa 30 minuti, o finché il crumble risulta croccante e dorato. 

Aspettate qualche minuto per servire, onde evitare ustioni di terzo grado sulla lingua!