Blogging/ Intolleranze

Sciroppo alla menta

Aiuto, sono invasa dalle piantine di menta!
Come rimediare a cotanta irruenza? Beh riempire il blog di ricette a tema “mentoso”, ovvio!
Eccovi una realizzazione semplice e veloce (a parte i tempi di infusione), utile a farci sperare che forse arriverà l’estate, FORSE!!

Sciroppo alla menta

Ingredienti
-4 rametti pieni di foglie di menta (sfoltite sfoltite, tanto ricresce)
-1 kg zucchero
-1,2 lt acqua
Fate bollire l’acqua e versatela in una terrina, lavate la menta e immergetela.
Coprite con la pellicola e lasciate in infusione per 8/10 ore.
Passato questo tempo mettete il liquido filtrato in una casseruola a bordi alti, unite lo zucchero e fate sobbollire a fuoco basso per circa dieci minuti.
Fate intiepidire e riempite 4 bottigliette di vetro da 0,5 lt con tappo da sottovuoto.
Dura circa 2 mesi, appena aperto conservatelo in frigo e…buona estate!!!

2 Comments

  • Reply
    Giuditta
    22 Maggio 2012 at 12:22

    Maaaaaa…c'è: n modo per fare donazioni di foglie di menta? Quanto resistono? Perché se ne hai tante potresti portarmene sabato u.u
    Attendo la ricetta per po sciroppo di sambuco!

  • Reply
    onecakeinamillion
    22 Maggio 2012 at 12:43

    Sambucoooo ♡…dopo brutte esperienze di esplosioni in dispensa e sciroppo appiccicaticcio ovunque mi sa che eviterò…però proverò la marmellata 😀 😀
    Io parto venerdì pomeriggio, dovrei trovare un sistema per conservarle, ma non saprei bene come!

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