Era da molto tempo che meditavo di fare la pasta fresca, è che purtroppo io e il mattarello non andiamo d’accordo, soprattutto dopo una sfida persa coi ravioli alle…
E’ ormai qualche settimana che mi ripropongo di variare i piatti che cucino. Normalmente faccio qualche “novità” per uno o due pasti al massimo, il resto sempre le solite…
Frugando tra i ricettari di cucina, ho scoperto un’ottima abbinata proposta da Sir. Gordon Ramsey nel suo libro, in stile orientale, ossia la carne accompagnata da una salsa…
Il chili di carne e fagioli è un piatto tipico messicano, con carne, fagioli e il chili, ossia il peperoncino, a cui si possono aggiungere anche le verdure. Vi…
(Mi scuso per la foto ma quelle fatte alla sera vengono proprio male) Non so perchè io vada a “momenti” culinari. Ogni tanto cucino solo cake, altre volte solo…
Questa ricetta l’ho inventata un giorno per caso.Volevo fare il pollo al forno con la senape, però solo senape…non so, mi sembrava mancasse qualcosa.Ho spostato barattoli e scatole in…
Disponevo di un innumerevole quantitativo di cosce di pollo e le ho usate per fare due ricette, una che vi mostro oggi e l’altra nei prossimi giorni. Inoltre avevo…
Qualche giorno fa dovevo friggere i miei soliti quantitativi industriali di patatine e, ormai che c’ero, ne ho approfittato per dare una botta di vita alle fettine di tacchino…
Gli involtini di carne mi piacciono molto, perchè sono facili, veloci e rivelano sempre qualche deliziosa sorpresa mentre li si mangia. Normalmente abbino la lonza e la mozzarella alla…
Quando arrivano i primi giorni di caldo, con quel profumo di primavera in sottofondo, adoro mangiare piatti freschi o, come in questo caso, che abbiano un sapore fresco. Oggi…