Primavera…ma non troppo! Questi continui sbalzi di temperatura ci rendono ancora timidi nell’affermare l’arrivo della bella stagione, e allora rincuoriamoci con della frutta di stagione, che però ci…
Prima che le piogge arrivassero a rinfrescarci (talmente tanto che anche oggi sfodero un maglioncino di lana), anche qui soffrivamo un poco il caldo. Si certo, non come in…
Per persone come me che fanno orario d’ufficio, o comunque per coloro che non hanno tempo di cucinare in pausa pranzo, trovo comode le torte salate, i rotoli e…
Oh quanto amo le ciliegie! Adoro il profumo, il gusto, la croccante morbidezza (odio i noccioli)… Anni fa, a Trieste, mangiavo spesso un dolce chiamato Polentina, con all’interno appunto…
Il meteo ballerino mi ispira sempre più ricette alternate, un giorno a tema estivo, il giorno successivo con sfondo autunnale, quindi oggi incrociamo le dita in attesa del sole…
Nelle…
Come saprete adoro le sperimentazioni (in questi giorni ho ricevuto 3 meravigliosi libri di Gastronomia Molecolare e presto avrete qualche notizia a riguardo) e quindi anche se dispongo…
Rispolvero oggi questa ricetta dopo mesi che l’ho provata per la prima volta. Mi sono ispirata ad una torta deliziosa che ho mangiato nelle mie brevi, ma…
Lo so, non è il periodo ideale, però quassù il tempo si è offuscato e le temperature sono scesa, infatti indosso un morbido maglioncino di lana. Eccoci quindi alla…