Pane

Ieri vi ho mostrato questi panini buonissimi, e già la ricetta come farli. Aggiornando il blog mi sono accorta che avere delle ricette base in un post indipendente è…

Questo pane profumatissimo è tipico delle vallate di Cortina d’Ampezzo e dintorni e del Trentino-Alto Adige, e l’ho usato in questo panino per un concorso. La Puccia, da non…

Ri-aggiornando le ricette del blog, ho inserito quella per il Burger di manzo e così ho deciso di creare una sezione BASI, in cui questo pane ben declinabile non poteva…

Non amo particolarmente i panini. O meglio, non amo i panini semplici, tipo pane e mortadella, ma adoro quelli iper farciti, un po’ come quelli che si trovano nei…

  Sono mesi caotici questi, pieni di impegni, delusioni e pensieri. Trovare il tempo per cucinare non è sempre facile, ho anche saltato l’MT Challenge, ma questo contest non…

Scrivo questo post mentre il mio lievito madre vive la sua ultima settimana di vita. Lui non lo sa ancora, ma a breve verrà eliminato. Abbiamo litigato un sacco,…

Tanti auguri a noi! Oggi, esattamente 5 anni fa, è nato questo blog. Inizialmente non sapeva che strada prendere, bighellonava tra un argomento e l’altro, finché ha deciso di…

Questi involtini di pane, caprino, salmone e asparagi sono per inaugurare la stagione degli asparagi, che finalmente sono arrivati al mercato, ed insieme a loro l’aria di primavera, con…

Piccolo post oggi, veloce, poi ci rifacciamo domani con il secondo strudel per l’MTC Challenge! Ormai il pane senza impasto mi ha attratta nella sua tela e non mi…

  Nonostante sia una ricetta che mi appartiene, sia alla mia famiglia che ai luoghi dove ho vissuto, non ho mai pensato di farci un post, quindi oggi voglio…