I biscotti speziati di Natale sono tipici del nord Italia, dove l’influenza austriaca caratterizza la cucina.Arricchiti dalla farina di segale e da quella di mandorle, il loro profumo intenso e speziato invaderà tutta la casa con un’atmosfera natalizia…
Il latte di mandorle è un preparato vegetale perfetto per sostituire il latte di mucca per gli intolleranti.E’ difficile trovarne in commercio di buoni e che non abbiano all’interno…
Credo che fare biscotti dovrebbe essere suggellata come attività anti-stress da ripetere almeno un paio di volte al mese. Eccoci nel periodo più ricco e frenetico dell’anno, dove la…
Quando il tuo corpo è in rivolta, l’unico modo che hai per non stare male è ascoltarlo. Combatterlo non serve a nulla, perdi in partenza. Devi re-imparare ad affrontare…
Cucino raramente il pesce, eppure lo adoro. A settembre sono stata a Lignano una settimana e così al rientro mi sono portata a casa un po’ di pescato fresco,…
Venerdì di una settimana corta. C’è chi ha fatto il ponte, io invece ho lavorato, ma oggi sono con i piedini al mare, fino al primo maggio. Piccole ferie…
Siamo fatti di desideri. Sogni irrealizzati, speranze per il futuro e un passato spesso con tanti segni indelebili. Ognuno vede per se il meglio, e ogni piccolo intoppo regala solo…
Vorrei. Vorrei vivere a colori, tra sorrisi e spensieratezza. Vorrei scandire il tempo e godere di ogni istante, senza fretta né orologi. Vorrei seguire i desideri perdermi in un…
Altalenante, l’umore come la cucina. Passo giornate a cucinare, poi per interminabili giorni non mi presento davanti ai fornelli se non per una pasta veloce nella pausa pranzo risicata.…
Qualche settimana fa ero alla ricerca di un dolce con le castagne. Cercavo una consistenza morbida ed una presenza delicata di questo frutto autunnale e quando mi sono imbattuta…