Ho scoperto Tessa Kiros quasi un anno fa, prima con Falling Cloudberries e poi con Ricordi in Cucina. Sono dei libri secondo me fantastici, semplici e con delle…
Ritengo le patate uno dei miei alimenti preferiti, soprattutto per la facilità con cui si possono declinare in ogni versione, oltre al fatto che si abbinano a molteplici pietanze,…
Quel che amo di più delle mousse è la consistenza spumosa che però non diventi eterea in bocca, bensì si sciolga lasciando un sapore consistente e morbido. Non ne…
Leggendo libri di cucina internazionali, mi sono trovata spesso a confrontarmi con un ortaggio che viene usato nei dolci, specialmente accompagnato alle fragole o lamponi. Sto parlando del rabarbaro.…
Qualche tempo fa ho scoperto per sbaglio un bellissimo blog, che oltre a fornire ottime ricette, propone delle sfide mensili di cucina, con un tema e delle piccole…
Approfittando delle ultime clementine di stagione, prima dell’arrivo dei truffaldini mandarini (quelli con il semino sempre nascosto, li, pronto a fregarti mentre assapori uno spicchio gustoso) e sapendo che…
Ecco ritornati dopo una breve parentesi natalizia. Oggi vi parlo di una ricetta ormai assodata, che preparo prima di Natale come regalo per le amiche golose, o semplicemente per…
Non siete ancora stanchi delle abbuffate natalizie?E fate bene, c’è ancora capodanno!! Giusto per alleggerire i passatelli, i cappelletti, il bollito, l’arrosto e chi più ne ha più ne…
I tartufini non sono mai stati un dolce tra i miei preferiti, forse perché li ho sempre assaggiati spolverati solo col cacao. Poi, un pomeriggio dovevo fare in…
Un piccolo post veloce oggi, dedicato a chi, come me, ODIA la vanillina. Si la odio. La odio perché non sono mai riuscita a trovarne una buona e di…