Gluten free

Una volta, quando pensavo alla parola insalata, per me era semplicemente l’erbetta verde con magari aggiunte carote e mais per renderla più buona, ma non ci riusciva.  Poi, con…

  A casa mia non si mangia molta carne. Vuoi per il poco tempo durante la settimana per cucinare, vuoi che faccio la spesa una volta ogni due settimane…

Quest’anno il mio uovo di pasqua era al cioccolato bianco Lindt. Buonissimo, è sparito in pochi giorni, come spesso succede ai cibi in casa mia: poca cucina degli scarti…

Eccoci nuovamente alla sfida dell’MTC, questo mondo bellissimo ed intenso di cucina, che ci porta a fare nuove scoperte (di amicizie e culinarie), nuove esperienze e dove il premio…

Quando cucinare diventa sperimentare non sono sempre brava. Ho provato a fare una pagnotta senza glutine, cercando di capire come riproporzionare gli ingredienti usando farine alternative, ma il risultato…

“Io non mangio l’erba, non sono una capra!” questa era una delle affermazioni più tipiche che uscivano dalla mia dolce boccuccia fin da bambina, quando mi ritrovavo nel piatto…

Spesso sono le cose più semplici che ci danno maggiore soddisfazione. Un profumo, un’idea, un abbinamento insolito, una spolverata di ‘quella spezia li, che non so mai come usare‘.…

Eccoci di nuovo alla sfida per l’MTC, che per il mese di marzo è sul soufflè! La ricetta di partenza è quella scelta e meravigliosamente realizzata da Fabiana (soprattutto…

  Oggi ricetta veloce veloce veloce-a parte la cottura, ma non serve stare 40 minuti a fissarla! Ultimamente nei miei menù sono molto presenti le zuppe, minestre e vellutate…

  Partecipando all’MTC Challenge si scoprono nuove idee, nuovi blog, nuove preparazioni e un sacco di persone brave e capaci. La prima sfida a cui ho partecipato è stata…