Un giorno di circa un anno fa, girando tra i miei blog preferiti ho scovato questa ricetta di miss SemplicementePepeRosa e da allora è un ottimo salva-cena. Lo cucino…
Ultimamente mi è presa la mania del gelato. Qui non fa un giorno senza pioggia, infatti spesso lo mangio sotto la coperta di lana (a quadrettoni stile nonnetta), eppure…
Periodo frenetico, non c’è tempo per nulla, soprattutto non c’è tempo per godersi niente, nemmeno una cena ben cucinata e mangiata in tranquillità. Giugno è sempre stato così, soprattutto…
In principio c’erano solo le fragole, poi l’amore incondizionato per gli asparagi mi ha spinto ad osare abbinandoli in questo risotto che tutt’altro è che banale. Eh si, i…
La tartare non è un piatto per tutti. Io stessa ho cominciato a mangiarla finita l’università (ormai son passati 5 anni, aiuto, che vecchia!), perché l’idea della carne cruda…
Il rösti è un piatto che appare spesso nella mia cucina. E’ pratico e veloce e lo si può fare con molte verdure oltre al classico con le patate,…
Come ormai vuole la tradizione oggi è il venerdì gluten free, e la settimana scorsa si parlava di pistacchi. Appena ho letto la parola pistacchi ho subito pensato ad…
Eccoci finalmente al tanto amato venerdì per noi “gente da ufficio”. Per me questo è un weekend speciale, perché domenica festeggerò il primo anniversario di nozze, concedendomi due giorni…
Easy in 20 minuti/ Estate/ Green food/ Intolleranze/ Secondi piatti
Fishcakes al salmone per il Food Revolution Day
Oggi è il Food Revolution Day, ossia una giornata dedicata al cibo buono e salutare, soprattutto rivolta ai bambini, portata avanti da Jamie Olivier, chef di fama internazionale,…
Quando ho deciso di fare una ricetta alternativa al classico babà, per la crema d’accompagnamento, la prima cosa a cui ho pensato è il lemon curd. Non so…