Formaggi

Ultimamente sono in fissa con i gelati: ho un freezer pieno di frutta congelata per fare sorbetti veloci, vaschette con varietà cremose e una con un gusto particolare (che…

Estate del 1990. Una bambina paffutella sta mangiando una coppa di frutti di bosco con la panna ed un fotografo la sta immortalando felice, spensierata e sulla terrazza del…

Ebbene si, ci sono ricascata. Un‘altra tarte tatin e un’altra brisée glutenfree. Ma tutto rivisitato, profumato, salato e alleggerito: che c’è di meglio per una cena in terrazza al…

Il sole finalmente ha raggiunto anche il nord Italia e , seppur ogni tanto pizzicato da qualche temporale improvviso, è pronto per scaldare i campi da semina e per…

Ricette veloci per l’aperitivo in terrazza ne abbiamo? Io sono sempre a corto di idee, e qualche giorno fa mentre preparavo le mini quiche con le erbe spontanee ho…

Amo girovagare per prati e mercati. Mi piace il colore degli ortaggi freschi, e la primavera, con la rinascita della vegetazione, è la stagione che maggiormente mi ispira. Qualche…

Quest’anno sento e desidero particolarmente la primavera. Finalmente dai prati davanti casa è sparita la neve, iniziano ad apparire i primi fiorellini ed io li inserisco ormai in tutte…

Credo nel potere delle parole. Ma non tutti sono in grado di farle uscire. A volte si susseguono nella mente, si rincorrono, si legano e poi, quando è il…

Ricette a tema questa settimana, perché anche se, come ho già detto, la Pasqua mi appartiene come festività ‘in solitaria‘, quest’anno ho cucinato uova&friends come se non ci fosse…

Le giornate si allungano, il profumo della primavera accende i nostri risvegli, e anche se cadono fiocchi di neve, la nuova stagione è alle porte, che sussurra delicata. La…