Ancora inebriata dalla mia vacanza londinese, tempo fa ho cercato di riproporre due (la terza ho usato un po’ di fantasia, anche per il nome) torte salate monoporzione nello…
Mi sono sempre chiesta come poter realizzare dei muffin con all’interno un cuore di nutella che rimanesse cremoso, senza cuocersi in forno. Ho cercato di scovare qualcosa di utile…
Lo sciroppo di sambuco, il suo profumo, sanno di primavera. In attesa di poter raccogliere fiori e frutti per provare nuove ricette, uso un delicato sciroppo che ho a…
Da qualche mese mi frulla in testa di provare questi fantomatici fiori commestibili nelle mie ricette, quindi mi sono armata della materia prima (li ho presi essiccati, perché quelli…
Oh quanto amo le ciliegie! Adoro il profumo, il gusto, la croccante morbidezza (odio i noccioli)… Anni fa, a Trieste, mangiavo spesso un dolce chiamato Polentina, con all’interno appunto…
Normalmente quando penso alla parola “polpette” mi immagino queste delizie fritte, croccanti fuori e tenere dentro, dimenticando quanto sono buone e sostanziose quelle al sugo. L’altro giorno al…
Come ripeto spesso, i sapori esageratamente strong non mi fanno impazzire, quindi, quando mangio la pasta al pesto, la gradisco solo se è senza aglio e allora, dico io,…
Il meteo ballerino mi ispira sempre più ricette alternate, un giorno a tema estivo, il giorno successivo con sfondo autunnale, quindi oggi incrociamo le dita in attesa del sole…
Aiuto, sono invasa dalle piantine di menta!Come rimediare a cotanta irruenza? Beh riempire il blog di ricette a tema “mentoso”, ovvio!Eccovi una realizzazione semplice e veloce (a parte i…
Uno dei cibi che adoro mangiare quando devo pranzare di corsa fuori casa è sicuramente il kebab vegetariano, dove al posto della carne troviamo i Falafel, deliziose polpettine di…