Ecco ritornati dopo una breve parentesi natalizia. Oggi vi parlo di una ricetta ormai assodata, che preparo prima di Natale come regalo per le amiche golose, o semplicemente per…
Un piccolo post veloce oggi, dedicato a chi, come me, ODIA la vanillina. Si la odio. La odio perché non sono mai riuscita a trovarne una buona e di…
Era da molto tempo che meditavo di fare la pasta fresca, è che purtroppo io e il mattarello non andiamo d’accordo, soprattutto dopo una sfida persa coi ravioli alle…
Rispetto al resto d’Italia, quando li si mangiano le foglioline di tarassaco raccolte nel proprio prato di casa, qui c’è ancora le neve. Ogni anno. Qualche anno di più,…
Ogni tanto quando vado a prendere la pizza da asporto, prendo anche una deliziosa focaccia fatta con la pasta per la pizza non lievitata. E’ fatta con ingredienti semplici…
Tutti coloro che armeggiano tra i fornelli, sanno che una delle prime ricette che si impara è sicuramente quella della pasta frolla. Base deliziosa per crostate e dolci sostanziosi,…
Tra le preparazioni base, quella che mi dà sempre soddisfazioni è sicuramente la crema pasticcera (o pasticciera), soprattutto perché è deliziosa anche da gustare al cucchiaio, semplice e…
Ricordando vecchi episodi universitari, ho riproposto la semplicissima, ma deliziosa ricetta dei pancacke e il risultato è stato di gran lunga migliore rispetto ai precedenti. Sarà l’aria di montagna,…