Cucina di montagna

  L’estate per me è sinonimo di grigliate. Quando i miei genitori avevano il rifugio alla partenza degli impianti sciistici, la stagione estiva era ancora florida e, con la…

L’aria profuma di pioggia. Sbalzi termici, sbalzi d’umore, sbalzi di strutture pericolanti che s’innestano nella vita. Come le altalene che idealmente viaggiano in un moto perpetuo accarezzandoci l’anima e…

Non ho mai amato vivere in montagna. Non l’ho mai amata perché per me aveva tanti sinonimi, ma sicuramente non quello di ‘panorami mozzafiato‘, o ‘pupazzi di neve‘ o…

Questo pane profumatissimo è tipico delle vallate di Cortina d’Ampezzo e dintorni e del Trentino-Alto Adige, e l’ho usato in questo panino per un concorso. La Puccia, da non…

Il vov è un liquore all’uovo tipico delle zone di montagna, corroborante, che scalda nelle giornate più fredde. Ci sono molte versioni commerciali, e tantissime ricette casalinghe mai uguali,…

  Gennaio è finito, e con lui anche la mia partecipazione all’MTChallenge nel ruolo di terzo giudice. E’ stato un mese lungo ed impegnativo, ma bellissimo. Ho visto quasi…

  Questo è il primo post dell’anno e non potevo cominciare in modo migliore. E’ passato un mese da quel fatidico 1° dicembre, eppure le emozioni mentre scrivo questa…

  Non c’è niente di più bello di un regalo homemade a Natale, e quindi continuiamo, dopo il post della settimana scorsa, con un’altra (anzi altre 5!) idea per…

  Tempo fa stavo sfogliando il libro La Magia del Forno, di Paul Hollywood, ed ho trovato una bellissima corona francese lievitata con all’interno un ripieno meraviglioso. Ho provato…

Arrive at seven the place feels good No time to call you today Encores till eleven then Chinese food Back to the hotel again I call your number the…