La vita va, vola e fin troppo spesso ci scorre tra le mani. Poi ci sono degli attimi in cui proviamo a trattenerla, quasi fosse un tiro alla fune…
Ho amato Plenty di Ottolenghi appena l’ho sfogliato. E’ intrigante, intenso e accarezza i sogni di viaggio al momento impossibili trasportandoti in un’altra dimensione…insomma, un must have fantastico. Ho…
Dolci/ Green food/ Intolleranze/ Inverno/ Primavera
Quasi bundt all’arancia e nocciole (senza lattosio)
Questo bundt cake all’arancia e nocciole senza lattosio è stata una bellissima scoperta. Ci sono tantissime ricette che leggo nella blogsfera e vorrei provare, ma il tempo è sempre…
Il sedano rapa l’ho scoperto quando mia mamma ha provato a seminarlo nell’orto, prima mi faceva impressione e non avendolo mai assaggiato, ho sempre preferito lasciarlo dov’era. E’ da…
Per me Dario Bressanini è un po’ come gli scienziati pazzi degli anni 80, un Doc di Ritorno al futuro senza capelli alla Einstein, ma invece che aver inventato…
Io e l’impiattamento non andiamo molto d’accordo. Non che non ci pensi, ma spesso e volentieri quello che immagino nella mia testolina poi alla fine non riesce, quindi la…
Sbagliando si impara. E’ una regola che vale spesso, anzi, direi sempre. E soprattutto, l’importante è ammettere i propri errori. La settimana scorsa ho pubblicato un post sul latte…
Dolci/ Dolci per 1 cena/ Easy in 20 minuti/ Intolleranze
Tiramisù arancia e pistacchi senza caffeina
Oggi parte una nuova rubrica sul blog, Easy in 20 minuti. E’ dedicata a chi ha poco tempo, a chi è sempre di corsa, a chi non ama stare…
Credo che la cosa più bella della cucina sia la possibilità di infinite variazioni sul tema di ogni preparazione base. E’ così per la classica frolla per le preparazioni…
Il lunedì è sempre una giornata particolare, che corre veloce e scivola tra le mani, fatta di interminabili momenti assonnati alla ricerca della giusta via per riprendere il ritmo…