Mi piace perdermi nei prati con una cassetta di zucche e la reflex al collo. Quegli attimi di spensieratezza in cui fotografi e cerchi di ambientare una ricetta, di…
Le settimane scorrono veloci, l’autunno breve di montagna ormai è proiettato verso l’inverno e come ogni anno io già non vedo l’ora arrivi il Natale. Rientro da un weekend…
Le polpette alla zucca sono facilissime da preparare ed io le ho volute realizzare senza glutine grazie ai prodotti Schär per la campagna #gustosenzaglutine, in collaborazione con iFood. Amo…
A volte ritornano. No, non sto parlando delle foto brutte, spero che sia solo un post passeggero, ma pur di postare questa ricetta per il The Recipetionist di questo…
Quando vedo una zucca non riesco a resisterle. E’ amore incondizionato, è passione, è dolcezza. Così anche oggi vi ritrovate l’ennesima ricetta con la zucca (ma per un po’…
Ci sono quelle piccole idee che si instillano nella testa e devi assolutamente far uscire. Ci sono quei momenti in cui la vita, i problemi, il lavoro e anche…
Autunno/ Comfort food/ Green food/ Inverno/ Primi piatti
Zuppa di zucca e patate con frittelle di pasta
Amo il colore della sua polpa, le mille varianti esistenti e le sue curve sinuose. Adoro i semini tostati e salati, croccanti e saporiti. Dolce, abbraccia chiunque le si…
Rientro ancora un po’ frastornata dall’influenza portando con me un cestino profumato. Ma non con un dono qualsiasi, bensì ricco di panini alla zucca che cerco di replicare da…
Di nuovo di corsa, di nuovo all’ultimo minuto per un contest. Non riesco più a scandire il tempo, mi perdo nel turbinio delle giornate, tutto mi sembra troppo stretto,…
La zucca è di certo l’ingrediente autunnale che amo di più, eppure fatico a coniugarla in un piatto dolce, dati i suoi innumerevoli retrogusti. E poi arriva il Re-cake…