Quando cucinare diventa sperimentare non sono sempre brava. Ho provato a fare una pagnotta senza glutine, cercando di capire come riproporzionare gli ingredienti usando farine alternative, ma il risultato…
La voglia di mangiare dolci e dolcetti non mi manca mai, infatti sono sempre combattuta tra un cioccolatino ed un biscotto, ma, qualche volta, soprattutto quando le temperature esterne…
Easy in 20 minuti/ Green food/ Insalate/ Intolleranze
Insalata di misticanza con fragole, Montasio e fagioli neri
“Io non mangio l’erba, non sono una capra!” questa era una delle affermazioni più tipiche che uscivano dalla mia dolce boccuccia fin da bambina, quando mi ritrovavo nel piatto…
Spesso sono le cose più semplici che ci danno maggiore soddisfazione. Un profumo, un’idea, un abbinamento insolito, una spolverata di ‘quella spezia li, che non so mai come usare‘.…
Ho sempre adorato i muffin, perché sono veloci, versatili e soffici, declinabili anche nel salato, della misura giusta per un bel boccone e soprattutto non stufano mai! Sul blog…
Oggi ricetta veloce veloce veloce-a parte la cottura, ma non serve stare 40 minuti a fissarla! Ultimamente nei miei menù sono molto presenti le zuppe, minestre e vellutate…
-Ci scusiamo per la prolungata assenza- Girovagando per i mercatini francesi, sia a Trieste che a Belluno, avevo visto queste “Cinque spezie cinesi“, ma non sapevo cosa fossero. Mi…
Ho scoperto Tessa Kiros quasi un anno fa, prima con Falling Cloudberries e poi con Ricordi in Cucina. Sono dei libri secondo me fantastici, semplici e con delle…
Piccolo post oggi, veloce, poi ci rifacciamo domani con il secondo strudel per l’MTC Challenge! Ormai il pane senza impasto mi ha attratta nella sua tela e non mi…
Il formaggio taleggio, con la sua cremosità, mi ha sempre dato soddisfazione, soprattutto nei risotti, così ho voluto provarlo in un’altra veste, sempre per esaltare al massimo la sua…