Oriente

Amo il riciclo in tutte le sue forme e detesto quando dimentico qualcosa nel fondo della dispensa o del frigorifero, perché lo spreco proprio non rientra nelle mie corde.…

In questo gelato ci vedo un po’ la vita di tutti i giorni, che cerca di arricchirsi di colore, continuamente punzecchiata da note piccanti, che non capisce se è…

Ricette veloci per l’aperitivo in terrazza ne abbiamo? Io sono sempre a corto di idee, e qualche giorno fa mentre preparavo le mini quiche con le erbe spontanee ho…

Oggi una ricetta golosa, solare e tutta da spalmare! Sale&Pepe di aprile mi ha particolarmente ispirata, e così ho voluto provare anche il pane di Okkaido con metodo Tangzhong…

Io e l’impiattamento non andiamo molto d’accordo. Non che non ci pensi, ma spesso e volentieri quello che immagino nella mia testolina poi alla fine non riesce, quindi la…

  Per me il freddo è sinonimo di zuppe (e biscotti). Adoro prepararli, sempre diversi, immaginare che sapore potranno avere in base alle spezie che uso, spesso semplici, ma…

  Ritorna dopo due mesi di stop, l’appuntamento mensile con l’MT Challenge, e ritorna con non una ricetta, bensì un ingrediente. No tranquilli, non è così semplice la faccenda;…

Quando devo cucinare della carne, sicuramente il pollo è quello che prediligo, perché è semplice da preparare ed ha un sapore che ben si accompagna a moltissimi aromi e…

  A casa mia non si mangia molta carne. Vuoi per il poco tempo durante la settimana per cucinare, vuoi che faccio la spesa una volta ogni due settimane…

-Ci scusiamo per la prolungata assenza- Girovagando per i mercatini francesi, sia a Trieste che a Belluno, avevo visto queste “Cinque spezie cinesi“, ma non sapevo cosa fossero. Mi…