Stavo scrivendo un nuovo post con un ingrediente che adoro e… mi sono accorta di non avervi mai dato la ricetta. Sto parlando della composta di cipolle, una…
La zucca è uno dei tanti ingredienti autunnali che adoro, e questa vellutata è un piatto semplice, veloce e che riscalda anche il cuore, coi suoi profumi equilibrati…
Oggi vi propongo una ricetta a cui ho apportato solo la modifica del ripieno, il resto arriva da questo meraviglioso gruppo che ho scoperto su facebook da qualche tempo.…
La pasticceria salata non è il mio forte, o meglio, non rientra pienamente nelle mie note. Quando devo sgranocchiare qualcosa, la maggior parte delle volte preferisco sia dolce,…
Eccoci al terzo capitolo della “Cena tra amici”, con la presentazione del primo piatto. Era da molto tempo che volevo provare a fare delle crêpes con la farina di…
Proseguiamo con il menù del post precedente; oggi vi mostro il bis di antipasti, un contrasto tra caldo e freddo, semplice e profumato. Il pomodoro è tra parentesi perché…
Giorni fa avevo una voglia assurda di melanzane alla parmigiana, ma non avevo tempo per prepararle perché, come al solito, ero di corsa. In frigo mi aspettavano 2 melanzane…
Nonostante le mie piantine di fragole (che avevo già dato per spacciate) stiano dando qualche fruttino, ormai il momento top delle fragole sta finendo, allora ne ho approfittato per…
Da qualche mese mi frulla in testa di provare questi fantomatici fiori commestibili nelle mie ricette, quindi mi sono armata della materia prima (li ho presi essiccati, perché quelli…
Normalmente quando penso alla parola “polpette” mi immagino queste delizie fritte, croccanti fuori e tenere dentro, dimenticando quanto sono buone e sostanziose quelle al sugo. L’altro giorno al…