Dolci/ Green food/ Intolleranze

Barrette d’avena, banane e datteri

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Rientro da un weekend meraviglioso con iFood e talmente ricco di emozioni che è impossibile da raccontare.
Rientro con una valigia piena di felicità, di sorrisi, di abbracci e di esperienze.
Rientro con il cuore pieno di tante persone belle, di amicizie rinforzate e di nuove conoscenze.
Rientro piena di buoni propositi e con gli occhi che s’illuminano ad ogni nuova foto che vedo di noi.
Rientro e vi regalo una ricetta facile, vegana, senza lattosio e, seppur non light, è sana e deliziosa.
Arriva direttamente dal numero di settembre di Jamie Magazine
Buon lunedì!

BARRETTE D'AVENA, BANANE E DATTERI
per 8 barrette grandi
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Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Ingredienti
  1. -3 banane mature;
  2. -250 g fiocchi d'avena;
  3. -100 ml latte di cocco;
  4. -zest di un'arancia;
  5. -1/2 cucchiaino cannella;
  6. -1 cucchiaino semi di sesamo;
  7. -1 cucchiaino semi di nigella;
  8. -125 g datteri denocciolati;
  9. -50 g pistacchi.
Preparazione
  1. Unite in una ciotola le tre banane e schiacciatele con una forchetta creando una purea. Unite i fiocchi d'avena, mescolate, poi aggiungete il latte, il zest, la cannella, sesamo e nigella e mescolate bene.
  2. Tritate a coltello i datteri e uniteli al composto, quindi mischiate a fondo.
  3. Accendete il forno a 180 gradi e foderate uno stampo per tarte da 11 x 35 cm con carta da forno.
  4. Distribuitevi all'interno l'impasto, livellate bene ed infornate per 25 minuti.
  5. Sfornate, fate intiepidire, quindi tagliate in 8 parti e infornate per 10 minuti a 180 gradi.
  6. Si conservano per 3-4 giorni in frigo in una scatola di latta.
One CAKE in a million https://www.onecakeinamillion.com/

Se ti piace la ricetta e se vuoi rifarla e fotografarla, taggami nelle tue foto di instagram come monioneinamillion oppure posta la foto sulla pagina facebook ed io la condividerò con piacere sui social!

PS: vi ricordo che sulla pagina Facebook del blog ieri è partito un Giveway che durerà fino al 3 novembre, non perdetevelo 😉

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6 Comments

  • Reply
    Nicol
    27 Ottobre 2015 at 8:23

    Non saranno light, ma chissene proprio…
    Servono proprio per riprendere le energie in questi giorni e dopo la colazione super di corsa, ne vorrei una da sbafarmi immediatamente!
    Sono contentissima per il tuo super weekend! 😀

  • Reply
    tritabiscotti
    27 Ottobre 2015 at 11:08

    Tempo fa le avevo preparate anche io, con ingredienti però totalmente differenti.. Visto quanto mi piacciono i cereali e le barrette proverò la tua versione!
    Un abbraccio

    • Reply
      Monica Giustina
      28 Ottobre 2015 at 10:14

      Olèèèè grazie!! Sono buone, e poi talmente facili che anche se finiscono si rifanno in un attimo e con mille varianti possibili ^_^

  • Reply
    AnnaRita
    27 Ottobre 2015 at 19:31

    Ormai io compro più barrette da supermercato da quando ho scoperto la magia dei datteri 😀 le faccio spesso con i semi di zucca e canapa…da provare anche con l’avena e banana 😛
    un bacio Moni!

    • Reply
      Monica Giustina
      28 Ottobre 2015 at 10:15

      I datteri sono meravigliosi, li ho scoperti da poco ed ora non posso più farne a meno!!

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