Limone

Le giornate si allungano, il profumo della primavera accende i nostri risvegli, e anche se cadono fiocchi di neve, la nuova stagione è alle porte, che sussurra delicata. La…

A casa mia le bevande gassate non hanno molta fortuna. Certo, con la pizza una birra –o al massimo una cola– sono d’obbligo, ma in generale, soprattutto durante i…

Ultimamente la parola light si vede spesso nelle mie ricette. Sarà l’ansia da prova costume, che ormai non supero più da anni, ma ci sono dei periodi in cui…

  Quando ho deciso di fare una ricetta alternativa al classico babà, per la crema d’accompagnamento, la prima cosa a cui ho pensato è il lemon curd. Non so…

  Il nome più lungo del mondo per una ricetta. Ma ci vuole. Ci vuole perché è di nuovo giunta l’ora della sfida MTC, che questo mese propone il…

Qualche settimana fa, durante Masterchef USA, c’era la sfida di preparare la torta meringata al limone e allora ho provato anche io a farla!Adoro il limone in cucina, lo…

Qualche tempo fa sono andata a mangiare giapponese in un ottimo locale aperto di recente a Trieste. Offre la formula ‘all you can eat’, ma non su un kaiten,…

Un piccolo post veloce oggi, dedicato a chi, come me, ODIA la vanillina. Si la odio. La odio perché non sono mai riuscita a trovarne una buona e di…

Il nome Cheesecake mi ha sempre preoccupata un pochino, più che altro al pensiero di mettere un formaggio dentro un dolce, ma poi ho scoperto che i formaggi spalmabili…

Disponevo di un innumerevole quantitativo di cosce di pollo e le ho usate per fare due ricette, una che vi mostro oggi e l’altra nei prossimi giorni. Inoltre avevo…