Autunno/ Dolci/ Easy in 20 minuti

Mug cake integrali alle mele

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La semplicità in una tazza candida.

Il tepore di una maglione con le maniche lunghe lunghe, che coprono le mani, intente ad avvolgere la porcellana.
Il profumo dell’autunno che sale nell’aria ad ogni cucchiaiata e gli occhiali che si appannano.
Il tramonto, il fuoco acceso, l’abbraccio di una coperta.
Una mug cake.

Il concetto delle Mug cake è semplicissimo: prendi i classici ingredienti per una torta in dosi ridotte, dai aroma e profumo, mescola bene e cuoci in microonde.
Inizialmente ero scettica, e invece sono di una semplicità disarmante: adattabili, modificabili, morbide e caldissime, ma soprattutto veloci.

Io vi lascio le tempistiche del mio microonde, che come la maggior parte dei miei elettrodomestici credo sia stato montato il lunedì mattina dopo un weekend di bagordi, e non ha molta potenza. Valutate a metà dei miei tempi se la vostra mug cake è cotta, così da dimostrarmi definitivamente che devo cambiare negozio.

MUG CAKE INTEGRALI ALLE MELE
per 4 piccole mug
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Prep Time
3 min
Cook Time
5 min
Total Time
8 min
Prep Time
3 min
Cook Time
5 min
Total Time
8 min
Ingredienti
  1. -1 mela;
  2. -1/2 cucchiaino cannella il polvere;
  3. -45 g zucchero semolato;
  4. -4 cucchiai acqua;
  5. -60 g burro;
  6. -80 g farina integrale;
  7. -1 cucchiaino raso lievito istantaneo per dolci;
  8. -30 g mandorle non pelate tritate grossolanamente;
  9. -2 uova.
Instructions
  1. Pelate e tagliate a dadini la mela e mettetela in una ciotola capiente, unite la cannella, lo zucchero e l'acqua e fate cucinare in microonde per 1 minuto e 30 secondi in modo da diventare morbida.
  2. Togliete dal microonde, aspettate un minuto e poi unite il burro che si scioglierà. Amalgamate, aggiungete la farina, il lievito e metà delle mandorle, quindi mescolate.
  3. Aggiungete le uova, mischiate a fondo e versate in 4 piccole mug o tazze giapponesi adatte al microonde.
  4. Fate cucinare a potenza massima per 3-5 minuti: le vedrete gonfiarsi molto oltre il bordo della tazza, per poi scendere pian piano quando le riporterete a temperatura ambiente.
  5. Togliete dal microonde, spolverate con le mandorle rimaste e servite (attenzione che scottano!!)
One CAKE in a million https://www.onecakeinamillion.com/

Se ti piace la ricetta e se vuoi rifarla e fotografarla, taggami nelle tue foto di instagram come monioneinamillion ed io la condividerò con piacere sui social!

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36 Comments

  • Reply
    Monica
    12 Ottobre 2015 at 11:47

    Mi ricordo la prima volta che ho fatto una mug cake al cioccolato…. Ho sparato il microonde al massimo per tipo 10 minuti. Era esplosa la torta dentro!!! Poi in realtà sbagliavo tutto io perchè il mio microonde era troppo potente e avevo messo troppo tempo!!! 🙂
    Comunque è una figata di ricetta perchè ti sazia la voglia di dolce in pochissimo tempo!
    Un bacione, Moni

    • Reply
      Monica Giustina
      12 Ottobre 2015 at 14:32

      Ahaha ecco, dovremmo fare cambio di microonde!! Si, è vero, sono talmente veloci che il mio bisogno di dolcino post pranzo viene sempre saziato ^_^

  • Reply
    Su
    12 Ottobre 2015 at 16:47

    già….non ho mai fatto un mug cake, mea culpa mea culpa mea culpa

  • Reply
    Erica Di Paolo
    12 Ottobre 2015 at 17:13

    Wowww….. quano tepore e quanto autunno in queste Mug!!!!!! Favolose, bravissima.

  • Reply
    Tamara
    12 Ottobre 2015 at 17:16

    Cara Moni, come stringerei volentieri tra le mani una di quelle belle tazze. Sarebbe la carezza perfetta, la coccola al momento giusto.
    Lo faccio virtualmente tesoro, senza nemmeno poter replicare visto che il microonde non ce l’ho 🙂
    Un abbraccio tra maglioni a maniche lunghe lunghe <3

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:26

      Eh si, due chiacchiere e una tazza calda in mano risollevano tante giornate storte :*

  • Reply
    Chiara
    12 Ottobre 2015 at 17:35

    Ma quanto sono carine le Mug Cake? Non le ho mai provate, ma mi incuriosiscono parecchio, anche perchè sono veramente veloci da fare…Le tue sono una vera poesia autunnale, bravissima Moni! <3
    P.S: sto contando i giorni che ci separano ahahah ^^

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:27

      Si sono davvero una cosa geniale, pratiche e veloci.
      Anche io non vedo l’ora, ho già l’ansia da valigia, da outfit, da boccacucita…aiutooo! <3

  • Reply
    Valentina
    12 Ottobre 2015 at 20:16

    Tu dimmi mele e mi brillano gli occhi.. nei dolci le adoro! Sai che non ho mai fatto una mug cake? Strano ma vero, devo rimediare! Le tue mi ispirano tantissimo, proverò! Un abbraccio grande tesoro <3

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:28

      Ehhh tu fai dolci troppo prelibati e articolati, le mug cake sono per noi poveri mortali 😉
      Attendo una tua opera d’arte! Bacini

  • Reply
    Fabio
    12 Ottobre 2015 at 21:05

    E’ anche velocissimo da fare. Come si fa a resistere?

    Fabio

  • Reply
    speedy70
    12 Ottobre 2015 at 21:45

    Mmmmm quanto mi piacciono queste tortine in tazza…. da rifare subito!

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:28

      Eh si, e con subito vuol dire che in 10 minuti sono pronte 😀

  • Reply
    batù simo
    12 Ottobre 2015 at 22:06

    molto suggestive e di grande effetto, sicuramente anche buonissime 🙂

  • Reply
    tritabiscotti
    12 Ottobre 2015 at 22:48

    A parte che le tue mug sono bellissime, dove le hai comprate?!?
    E poi queste tortine profumano di autunno, di caminetto acceso… Come ne vorrei una ora!!!! ^_^

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:30

      Allora, siccome ho dei problemi d’età non me lo ricordo. Non sono sicura se le ho prese in un negozietto qui a Cortina oppure da Casa, ma la seconda ipotesi mi sembra meno plausibile!
      Si sanno proprio d’autunno!!

  • Reply
    FornoStar
    12 Ottobre 2015 at 23:18

    Io ti A DO RO!!! E forse mi sono fornita dal tuo stesso rivenditore per il mio forno e il mio frigo…
    Questa la rifaccio… domani mattina, lo giuro!

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:30

      Ahahah maledetti elettrodomestici!!! io ci litigo in continuazione.
      Wow che bello Stefy sono contenta!

  • Reply
    Alessandra
    12 Ottobre 2015 at 23:37

    La prima volta che rimpiango di non avere il microonde…però siccome me lo devo procurare per un altro esperimento è la volta buona che sperimento pure queste tue tortine: gli ingredienti mi ispirano assai.
    Le foto sono superlative!!! Bravissima, Moni! Un bacetto! :-*

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:33

      Evviva!! Io non sono una fan del microonde, però per riscaldare in velocità pranzi, per sciogliere burro e cioccolato e per queste tortine è proprio perfetto. Ecco, magari funzionante e non come il mio 😀

  • Reply
    Raffaella
    13 Ottobre 2015 at 9:37

    Oddioo! a parte il sapore meraviglioso, sono troppo carine. E poi.. le tazze che hai usato? Parliamone! Io non ho il microonde 🙁 Mi dispererò..

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Ottobre 2015 at 15:34

      Oh noooo! proverei a spedirtele con un piccione -che è molto più affidabile di certi corrieri- ma non so se arrivano a destinazione 😀

  • Reply
    Margherita
    13 Ottobre 2015 at 16:41

    Bah che dire, se l’we di bagordi ti ha fatto fare una cosa così “bellina”, credo che dovresti allungare l’weekend fino al lunedì!
    Tutte le volte che vado in libreria sfoglio il libro sui mugcake… potrebbe essere una buona scusa per mettere il microonde nella mia nuova casa… buona settimana cara Monica!

    • Reply
      Monica Giustina
      14 Ottobre 2015 at 14:34

      Eh si, le mug cake spesso risolvono le giornate un po’ faticose con una delizia veloce. Buona settimana in ritardo anche a te tesor!

  • Reply
    Enrica
    14 Ottobre 2015 at 7:50

    Queste le adoro e le faccio spesso quando mi assale la voglia di dolce e non voglio stare troppo ai fornelli…bacio Monica ops ho portato via con me una Mug 😉

  • Reply
    Paola
    14 Ottobre 2015 at 8:22

    Se l’autunno avesse profumo, sarebbe quello delle mele e della cannella. Se avesse un gesto, sarebbe quello di stringere tra le mani una tazza di tè. La tuaug cake è il riassunto del mio autunno, la sintesi perfetta e golosa. E pazienza che il microonde non ce l’ho. Posso sempre metterle in tazza e cuocerle al forno 🙂
    Baciotti tesoro e grazie per le tue bellissime parole, lì da me 🙂

    • Reply
      Monica Giustina
      14 Ottobre 2015 at 14:35

      Esatto, il bello di queste piccole delizie è che racchiudono tanto in poco tempo, e sprigionano tutta la loro essenza già al primo ‘abbraccio’. Un bacio grande <3

  • Reply
    Nicol
    15 Ottobre 2015 at 9:15

    Ciao, sono quella che passa appena pubblicato il post, legge e poi si perde e non lascia il commento e blablabla.
    Ma.
    Devo far resuscitare il mio forno a microonde per preparare queste delizie, no ho più scuse per rimandare! <3

    • Reply
      Monica Giustina
      15 Ottobre 2015 at 10:52

      Ehehehe! Il mio micro è vivo e vegeto, peccato funzioni di cacca xD
      Si provale, sono semplicemente uniche <3

  • Reply
    Ileana
    15 Ottobre 2015 at 10:51

    Io non ho il microonde. E oggi la cosa mi dispiace ancora di più 🙁

    • Reply
      Monica Giustina
      15 Ottobre 2015 at 11:13

      Ma puoi farli in forno con tazze che ci possano andare, per 12-15 minuti.
      Puoi anche farle in stile vasocottura in pentola con acqua!! Bacini

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