Eccomi qui con un’altra ricetta, facile e veloce, buona e profumata.
Oggi vi do la ricetta di un rotolo salato che ho improvvisato tempo fa, e, anche se semplice, è venuto brutto, ma molto appetitoso.
Oggi vi do la ricetta di un rotolo salato che ho improvvisato tempo fa, e, anche se semplice, è venuto brutto, ma molto appetitoso.
Il fine settimana si avvicina quindi se non avete tempo, ma molta fame, provatelo!!
Rotolo salato Prosciutto Pomodori e Mozzarelle
Ingredienti
-1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
-50 gr prosciutto crudo San Daniele (o quello che preferite)
-10 pomodorini ciliegia/datterini
-2 mozzarelle
-sale
Circa 3-4 ore prima della preparazione togliete dalla busta le mozzarelle, tagliatele a fette sottili e lasciatele in un colino così che si asciughino (oppure se preferite/non avete tempo usate la mozzarella per pizza).
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà, salateli e metteteli da parte.
Accendete il forno a 160°.
Aprite il rotolo, appoggiatelo su una teglia coperta da carta da forno, mettete uno strato di mozzarella nel mezzo (usando circa la metà delle fettine), poi i pomodorini e coprite con tutto il prosciutto, quindi mettete il resto della mozzarella, tenendone da parte 2 fette che taglierete a listarelle.
Arrotolate su se stesso il rotolo, oppure chiudetelo a portafoglio sigillando le connessioni, praticate dei tagli sulla sommità in modo che fuoriescano i vapori.
Disponete la mozzarella tra i tagli e infornate per circa 25/30 minuti.
Disponete la mozzarella tra i tagli e infornate per circa 25/30 minuti.
Spegnete il forno, fate riposare 10 minuti e servite a fette.
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