Shakshuka

Oggi un post un po’ diverso dal solito.
Il 7 marzo si conclude in concorso Cucina Blog Award di Cucina Corriere e sono a chiedervi un voto.
Non è un voto qualsiasi, ma è un voto per i blog e foodblogger che si sono distinti come miglior account Instagram, miglior blog di Scrittura, miglior blog Healthy e miglior blog Wine&Spirits.
Se siete qui tra queste pagine spero sia perché vi piace il blog, quello che scrivo e le mie ricette, e magari anche qualche foto qui e là.

E allora, se tutto quel che vedete qui vi piace, mi candido ufficialmente per la prima volta per partecipare a questo concorso e vi chiedo di mandare una mail a cucina@corriere.it indicando il mio nome, il mio blog e la candidatura. Ecco, la candidatura.
Healthy non è la mia via principale , eppure cerco sempre di curare gli ingredienti, le dosi, gli zuccheri ed i grassi, ma qualche dolcezza coccolosa ogni tanto mi scappa, però credo che tra le categorie proposte sia quella più vicina a me!
Scrittura scrivo poco, molto meno di quel che vorrei e Instagram lo adoro, mi ci dedico, ma non ho i numeri per essere considerata una forte.
Wine&Spirits…beh, mi piace bere con gli amici ahah!

Quindi se ne avete voglia, scrivete a Cucina Corriere e votatemi, GRAZIE!

E ora veniamo alla ricetta.
La Shakshuka è un piatto che volevo fare da tempo.
Di origine israeliana, è diffuso in tutto il Medio Oriente e le varianti sono pressoché infinite.
Io ho voluto farla ‘alla mia maniera‘, semplice e resa speciale dalla feta aggiunta a fine cottura.