Non so ancora dire se questo sarà l’ultimo post estivo prima di una pausa.
Ad agosto niente ferie, niente mare e (a quanto pare, secondo la nuvola fantozziana sempre con me) niente tranquillità.
Probabilmente mi fermerò per riordinare le idee, per scandire meglio i respiri e per aggrapparmi a qualche raggio di sole, poi a metà settembre una settimana di mare e via, si riparte.
Oggi vi posto una ricetta che proprio ricetta non è, piuttosto un consiglio su come affrontare le vostre giornate con la grinta giusta, soprattutto se le ferie si avvicinano, i vestiti puliti che non vanno in valigia scarseggiano e necessitate di una colazione sostanziosa.
Smoothie bowl, letteralmente ciotola di frullato: mescolate ingredienti ricchi, buoni, sani e soprattutto colorati, sedetevi guardando il sole sorgere e illuminatevi d’un sorriso, questa è la vera ricetta!
Qui io sono partita dalla base classica, ossia la banana frullata con un liquido (per me latte di cocco, ma anche quello di mandorle è perfetto) e l’aggiunta del mio amato té Matcha (ho usato quello alimentare, se usate quello pregiato classico per la sospensione usatene meno, o comunque a piacere!) e un paio di foglie di spinacino per dare più colore. Rifinito con frutta secca, fiori essiccati, frutta fresca e dal balcone ed eccolo pronto!
Sbizzarritevi con frutta secca e semi oleosi, e se lo volete super estivo e rinfrescante (i 12 gradi di stamattina qui me l’hanno impedito) congelate per 4 ore la banana a fette e frullatela, appena tolta dal freezer, con il cocco (io uso il latte di cocco quello denso, una crema, non quello sbrodoloso ottenuto dalla cottura+filtraggio del cocco rapè).
Senza lattosio, senza zuccheri aggiunti, senza glutine e pure vegan se gradite. Ed è buonissimo, cosa volete di più?
Vi stringo forte, e vi ringrazio per esserci sempre, e se perdo le redini per qualche settimana ci rileggiamo a settembre: buon agosto ♥︎
MATCHA SMOOTHIE BOWL
Tempo di preparazione : 15 minuti
PER 2 PERSONE
INGREDIENTI
- 4 banane mature
- 200 g crema di cocco
- 3 cucchiaini rasi tè Matcha (in base ai vostri gusti ed a quanto è forte)
- 6 foglie spinacino fresco
- 2 cucchiai nocciole
- 2 cucchiai scaglie di cocco essiccate
- 1 manciata fiori eduli essiccati (o freschi)
- 1 cestino lamponi
- 4 fragole (io le ho sul balcone, altrimenti usate frutta di stagione a piacere)
PREPARAZIONE
Mettete nel boccale del frullatore ad immersione le banane a pezzi, la crema di cocco, il tè e le foglie di spinacino, frullate a fondo e versate in due ciotole.
Lavate ed asciugate la frutta fresca.
Decorate le ciotole con nocciole, cocco e fiori, rifinite con la frutta fresca e gustate subito.
NOTE
Per non far ossidare le banane, che renderebbero marroncino il vostro smoothie, unite al frullato un cucchiaio di succo di limone.
Se ti piace la ricetta e se vuoi rifarla e fotografarla, taggami nelle tue foto di instagram come monioneinamillion oppure posta la foto sulla pagina facebook ed io la condividerò con piacere sui social!
8 Comments
raffaella
2 Agosto 2016 at 17:31Estate strana anche per me….lavoro tutto agosto, sono riuscita solo a portare qualche giorni i bimbi al mare, poi il nuovo lavoro al ristorante mi porta via anima e tempo ma va bene così, anche se il blog mi manca e mi manca anche poter passare con più tranquillità a leggere le tante belle ricettine che ci sono come da te! Moni un bacio grande <3
raf
Monica Giustina
9 Agosto 2016 at 10:51Eh ma Raffa ora hai un lavoro in questo settore, ed è bellissimo. Certo, immagino sia dura, ma spero anche tu abbia tante soddisfazioni. Io son sempre qui, ti aspetto <3
alessia mirabella
3 Agosto 2016 at 11:06Bella, fresca, originale. E dalle tue foto ti assicuro che invece traspare pace e tranquillità, perfezione, oserei dire. Che sia una proiezione di quello a cui aspiri? Ti bacio, io partirò in camper qualche giorno, non sappiamo ancora dove. A presto, tanto io e te ci troviamo sempre <3
Monica Giustina
9 Agosto 2016 at 10:53Sono felice di riuscire a mettere almeno nelle foto quello che non riesco nella vita. Ma prima o poi arriverà anche il nostro momento no?
Ti auguro un buon viaggio, qualsiasi sia la vostra meta <3 un abbraccio e si, tanto ci troviamo :*
Francesca
5 Agosto 2016 at 14:30D’estate vuoi la libertà, il tempo che non si ha per stare dietro ai fornelli i frullati di verdura o frutta vanno a go go. Io ne consumo a chili, evito la banana e il melone che per il mio intestino purtroppo non sono digeribili. Mi spiace per le tue vacanze, ti faccio un grosso augurio a ché tu possa rilassarti e trovare tanta serenità. Un bacio ed un abbraccio cara ❤?
Monica Giustina
9 Agosto 2016 at 10:54Io faccio tanta fatica con troppi alimenti ultimamente, eppure questa bowl è sparita in pochissimo e mi ha lasciato sazia e leggera, cosa ormai rara con il cibo.
Speriamo tutto passi e si alleggerisca, intanto ti abbraccio forte e attendo il giorno della partenza :*
Milena
29 Agosto 2016 at 13:28Mmm che buone le colazione con le frutte, fresche o secche! Con questi colori poi come non si fa a cominciare bene la giornata? 🙂
Monica Giustina
30 Agosto 2016 at 11:38Si, ho scoperto la smoothie bowl e ora non la lascio più. Peccato il tempo ballerino, col freddo ho solo voglia di un buon infuso, speriamo torni il sole. Grazieee!!