Mini tartes con zucca, porri e patate

Di nuovo di corsa, di nuovo all’ultimo minuto per un contest.
Non riesco più a scandire il tempo, mi perdo nel turbinio delle giornate, tutto mi sembra troppo stretto, troppo poco, troppo.
Ma arriverà il giorno in cui le scadenze saranno rispettate in anticipo, arriverà il giorno in cui i pensieri potranno scivolare tranquilli senza svolte, costrizioni o obblighi.
Certo, vorrei quel giorno fosse già ieri, ma forse, un passo alla volta, guardando avanti, tutto si sistema. Spero.

Ebbene, come dicevo, questa ricetta è per un contest.
Ma non un contest di quelli tradizionali, bensì uno che si adatta perfettamente alla mia realtà mancata: imparare a conoscere un blog amico, trattenersi facendosi intrattenere dalle parole, viverlo e far propria una ricetta che colpisce, anche rifacendola esattamente uguale, oppure modificando un ingrediente, o ancora forma ed esecuzione.
Questo è The Recipe-tionist ed io sono tremendamente in ritardo, proprio in questa pausa estiva dove i mesi a disposizione erano addirittura 3: che vergogna!

Però ci sono, o almeno provo ad esserci, mettendo il cuore almeno in una ricetta, visto che non ci riesco nella vita.
Queste mini tartes sono di Mai, che a sua volta arrivano da Francesca, reinterpretate in maniera elegante e con una nota di birra che mi ha incuriosita.
Ne ho subito amato gli ingredienti, le forme mini, la doppia consistenza ed i colori che sprigionano.
Io ho sostituito le spezie: curry&curcuma sono diventate salvia&pimenton (paprika affumicata) lasciando inalterata la forma e le consistenze.
Buonissime e saporite, sono perfette per l’autunno che ormai ci ha raggiunti.
Grazie Mai e soprattutto grazie Flavia!