Ci sono quelle ricette che appena le vedi sai già che diventeranno un must nella tua cucina.
Ed è proprio il caso di questi ceci tostati, che mi hanno conquistato appena li ho visti sul blog di Giovanna, e ancor di più quando ho letto gli ingredienti.
Quando ho ospiti per un aperitivo, oppure per spuntini, o ancora per il pic-nic di pasquetta li preparo sempre perché amo la loro consistenza, i loro aromi (che ho leggermente variato rispetto alla ricetta originale, non toccando il pimenton -o paprika affumicata- che adoro e partendo da zero con la preparazione dei ceci) e finalmente sono riuscita a salvarne un po’ per fotografarli e pubblicarli.
Sono davvero semplici, e perfetti anche per un piccolo pensiero per gli amici golosi di stuzzichini salati.
Profumano tantissimo e non smetterete più di rubarli dalla ciotola!
Oggi è venerdì, e quindi non mi sono dimenticata della ricetta senza glutine per il 100% Gluten Free (fri)day di GlutenFree Travel&Living, golosa e pratica, perché anche l’aperitivo glutenfree merita un pensiero!
- -250 g ceci secchi;
- -1 cucchiaino paprika dolce affumicata;
- -1/2 cucchiaino peperoncino secco;
- -1/2 cucchiaino salvia&rosmarino essiccati e tritati;
- -1/2 cucchiaino sale;
- -1 cucchiaio olio d'oliva delicato.
- Lavate i ceci e metteteli in ammollo per 8 ore in acqua fredda.
- Accendete il forno a 200 gradi.
- Scolate i ceci e metteteli in una ciotola, unitevi tutte le spezie, versate l'olio e mescolate a fondo.
- Mettete un foglio di carta da forno su una teglia, versate i ceci e distribuiteli in modo da formare uno strato unico.
- Infornateli e ogni 15 minuti circa scuotete la teglia per farli tostare su tutti i lati.
- Sfornate, fate raffreddare e servite con un buon bicchiere di bollicine.
Se vi piace la ricetta e se volete rifarla e fotografarla, taggatemi nelle vostre foto di instagram come monioneinamillion!
7 Comments
S&V a colazione
10 Aprile 2015 at 21:33Che voglia di pescarne uno da quella ciotolina. E l’idea dell’aperitivo mi piace proprio.
V.
Monica Giustina
13 Aprile 2015 at 11:09Si, è vero, si è continuamente presi dalla voglia di rubarne un paio…e poi un altro paio… 😉
Grazie della visita!
ceci speziati - Gluten free Travel and Living
11 Aprile 2015 at 11:56[…] http://www.onecakeinamillion.ifood.it/2015/04/ceci-speziati-con-paprika-affumicata-salvia-e-rosmarin… […]
Francesca P.
12 Aprile 2015 at 22:33Da amante dell’hummus, ogni ricetta con i ceci – soprattutto se contempla ciotoline così belle! – non mi sfugge! 🙂
Amo i colori delle foto, del set e delle font… ci vedo l’allegria che serve per vivere bene la stagione!
Monica Giustina
13 Aprile 2015 at 11:10Grazie tesoro, detto da un’autrice di foto meravigliose come te mi riempie il cuore di gioia…e spero che questi colori aiutino davvero.
Baciotti!
Marghe
13 Aprile 2015 at 15:46Sì, il mio unico problema in questo caso sarebbe quello di non riuscire a fermarmi… altro che ciliegie 🙂
Davvero deliziosi e stuzzicantissimi! Un bacione
Monica Giustina
14 Aprile 2015 at 9:34Ahah Marghe è vero, irresistibiliii 😀