Antipasti/ Green food

Ceci speziati con paprika affumicata, salvia e rosmarino

ceci, forno, croccanti, spezie, pimenton, salvia, rosmarino, aperitivo
Ci sono quelle ricette che appena le vedi sai già che diventeranno un must nella tua cucina.
Ed è proprio il caso di questi ceci tostati, che mi hanno conquistato appena li ho visti sul blog di Giovanna, e ancor di più quando ho letto gli ingredienti.
Quando ho ospiti per un aperitivo, oppure per spuntini, o ancora per il pic-nic di pasquetta li preparo sempre perché amo la loro consistenza, i loro aromi (che ho leggermente variato rispetto alla ricetta originale, non toccando il pimenton -o paprika affumicata- che adoro e partendo da zero con la preparazione dei ceci) e finalmente sono riuscita a salvarne un po’ per fotografarli e pubblicarli.
Sono davvero semplici, e perfetti anche per un piccolo pensiero per gli amici golosi di stuzzichini salati.
Profumano tantissimo e non smetterete più di rubarli dalla ciotola!

Oggi è venerdì, e quindi non mi sono dimenticata della ricetta senza glutine per il 100% Gluten Free (fri)day di GlutenFree Travel&Living, golosa e pratica, perché anche l’aperitivo glutenfree merita un pensiero!

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CECI SPEZIATI CON PAPRIKA AFFUMICATA, SALVIA E ROSMARINO
per 4 persone
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Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr
Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr
Ingredienti
  1. -250 g ceci secchi;
  2. -1 cucchiaino paprika dolce affumicata;
  3. -1/2 cucchiaino peperoncino secco;
  4. -1/2 cucchiaino salvia&rosmarino essiccati e tritati;
  5. -1/2 cucchiaino sale;
  6. -1 cucchiaio olio d'oliva delicato.
Preparazione
  1. Lavate i ceci e metteteli in ammollo per 8 ore in acqua fredda.
  2. Accendete il forno a 200 gradi.
  3. Scolate i ceci e metteteli in una ciotola, unitevi tutte le spezie, versate l'olio e mescolate a fondo.
  4. Mettete un foglio di carta da forno su una teglia, versate i ceci e distribuiteli in modo da formare uno strato unico.
  5. Infornateli e ogni 15 minuti circa scuotete la teglia per farli tostare su tutti i lati.
  6. Sfornate, fate raffreddare e servite con un buon bicchiere di bollicine.
Adapted from Like Eat
Adapted from Like Eat
One CAKE in a million https://www.onecakeinamillion.com/

Se vi piace la ricetta e se volete rifarla e fotografarla, taggatemi nelle vostre foto di instagram come monioneinamillion!

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ceci, forno, croccanti, spezie, pimenton, salvia, rosmarino, aperitivo

 

7 Comments

  • Reply
    S&V a colazione
    10 Aprile 2015 at 21:33

    Che voglia di pescarne uno da quella ciotolina. E l’idea dell’aperitivo mi piace proprio.
    V.

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Aprile 2015 at 11:09

      Si, è vero, si è continuamente presi dalla voglia di rubarne un paio…e poi un altro paio… 😉
      Grazie della visita!

  • Reply
    Francesca P.
    12 Aprile 2015 at 22:33

    Da amante dell’hummus, ogni ricetta con i ceci – soprattutto se contempla ciotoline così belle! – non mi sfugge! 🙂
    Amo i colori delle foto, del set e delle font… ci vedo l’allegria che serve per vivere bene la stagione!

    • Reply
      Monica Giustina
      13 Aprile 2015 at 11:10

      Grazie tesoro, detto da un’autrice di foto meravigliose come te mi riempie il cuore di gioia…e spero che questi colori aiutino davvero.
      Baciotti!

  • Reply
    Marghe
    13 Aprile 2015 at 15:46

    Sì, il mio unico problema in questo caso sarebbe quello di non riuscire a fermarmi… altro che ciliegie 🙂
    Davvero deliziosi e stuzzicantissimi! Un bacione

  • Rispondi a Monica Giustina Cancel Reply