Ciambelline al matcha e cioccolato (glutenfree)

Questo è un post dedicato alle amiche, vicine, lontane e virtuali.
La prima volta le ho preparate per un compleanno a sorpresa di un’amica e siccome tra gli invitati c’era una ragazza intollerante al glutine ho voluto provarle, ed erano talmente leggere e buone che le ho rifatte.
Il the Matcha mi arriva da un’amica, direttamente dal Giappone ed è stato un regalo graditissimo.
E come scordarsi della rubrica del 100% Gluten Free (fri)day di GlutenFree Travel&Living? Oggi non è venerdì, ma questa la mando col pensiero alla mia amica Stefy!

La ricetta l’ho trovata (e modificata, che strano, non lo faccio mai…) su un blog che seguo da tanto tempo, (e come dimenticare la ricetta originale della bravissima Federica??) di un’amica speciale che ho avuto modo di incontrare finalmente di persona qualche giorno fa durante un weekend milanese ed è a lei che è dedicata.

Si Vatinee, questa è per te, perché quando una persona è unica lo si capisce anche stando lontane, e ancor di più quando ci si incontra per una merenda fugace da California Bakery, chiacchierando di progetti e di #solocosebelle.

E’ incredibile come le affinità leghino persone così diverse, lei estroversa ed elegante, io timida e fan delle scarpe senza tacco, lei un turbinio di parole ed emozioni, io silenziosa e sempre timorosa di esprimere la mia opinione.

Ed è così che a lei dono virtualmente queste ciambelline, un contrasto di aromi e di colori, con il the matcha che tanto amo e che spesso ritrovo nelle sue ricette ed il cioccolato, che anche se amaro riesce a rendere un dolce davvero tale, in occasione del Giveaway meraviglioso a tema food&travel che trovate sul suo blog ed al quale partecipo per la sezione Food.

 

Questo è l’ultimo post del 2014.
Il 2015 porterà con sé innanzitutto la ricetta per l’MTChallenge e poi tante novità, soprattutto il tanto agognato trasloco del blog in un condominio speciale.
Vi aspetto su queste pagine e vi ringrazio per ogni vostra visita, commento, o semplicemente per seguirmi in silenzio.
Vi auguro di trascorrere la fine dell’anno, e cominciare quello nuovo, in serenità e accanto alle persone che amate; io ormai come da tradizione sarò occupata con forchettine e salse per la classica bourguignonne con amici.
Buona fine e buon inizio ♥︎