Basi/ Blogging/ Dolci/ Easy in 20 minuti/ Intolleranze

Preparato per cioccolata calda

Ecco ritornati dopo una breve parentesi natalizia.
Oggi vi parlo di una ricetta ormai assodata, che preparo prima di Natale come regalo per le amiche golose, o semplicemente per donare un momento di dolcezza alle persone care.
Sto parlando del preparato per la cioccolata calda, ossia un must!
Una delizia, con un forte sapore fondente che, a piacere può essere ancora dolcificato o lasciato così, a mio parere equilibrato, dove i sapori non si confondono e nessuno sovrasta l’altro.
Insieme al preparato ho anche aggiunto delle marmellate o composte fatte in casa, lo zucchero aromatizzato (stile questo) all’arancia e vaniglia del Madagascar, il sale profumato al lime e limone e i classici biscotti natalizi, stile pan di zenzero, glassati e spariti in un baleno (e ho completato il tutto con tags, etichette e adesivi bellissimi, presi in un negozio Etsy di Sara, gentilissima e disponibile!)
Vi lascio ora alla ricetta, semplice e veloce. Valutate la dose in base ai vostri gusti, io di solito a due cucchiai belli carichi ci aggiungo pian piano 200 ml di latte, facendo sciogliere e diluire lentamente il preparato, portandolo poi a leggera ebollizione a fuoco basso.


Preparato per cioccolata calda

Ingredienti (per un vaso da 500 ml ca.)

-200 gr cioccolato fondente;
-70 gr cacao amaro;
-100 gr zucchero semolato;
-50 gr maizena.

Tritate finemente il cioccolato, unitevi lo zucchero e frullate in un mixer/robot da cucina, a pulsione, non facendo surriscaldare le lame.
In una ciotola unite gli altri ingredienti e aggiungete il cioccolato frullato.
Se volete potete unirvi delle scorzette d’arancia essiccate, semi di vaniglia oppure una nota di peperoncino piccante.
Mettete il preparato in un vasetto ed etichettatelo a dovere.
In base ai vostri gusti usate 2 o 3 cucchiai ogni 200 ml di latte.

Altre ricette simili

13 Gennaio 2014 By
3

3 Comments

  • Reply
    Simon_
    13 Gennaio 2014 at 8:43

    e io ancora non ne ho bevuta una di cioccolata seria ç_ç
    vojo con il peperoncino!!

    • Reply
      onecakeinamillion
      13 Gennaio 2014 at 8:58

      In effetti è difficile trovare delle cioccolate calde fatte bene, più che altro perché la maggior parte dei bar comprano preparati zozzi e li diluiscono al'inverosimile!
      Provala, metti una puntina di peperoncino e poi fammi sapere.

  • Reply
    Preparato per brodo vegetale homemade | one cake in a million
    2 Febbraio 2015 at 14:09

    […] un’occhiata qui sotto e preparatevi, perché nei prossimi giorni arriveranno altre idee: -Preparato per cioccolata calda homemade; -Dulce de leche; -Lemon curd; -Zucchero (e sale) aromatizzato; -Composta di cipolle […]

    • Leave a Reply